• GALETTES DE PATIDOU

    Ingrédients :

    • 1 Patidou
    • 100 g de gruyère rapé
    • 100 g de farine
    • 2 oeufs
    • 2 c à s de moutarde
    • 2 c à s d'huile d'olive
    • muscade, sel, poivre

    Préparation :

    • Après avoir laver le Patidou, le râper avec une grille moyenne.
    • Dans un saladier, mélanger le patidou, les oeufs, la farine et la moutarde. Ajouter le gruyère, l'huile, de la muscade, du sel et du poivre.
    • Dans un poêle anti-adhésive, faire des petits tas de la taille d'une cuillère à soupe. Laisser cuire anviron 4 à 5 minutes de chaque coté.